met walnoten, aceto balsamico en vijgen (vegetarisch)
met kip, druiven, noten, zongedroogde tomaat en rucola
met rode ui, komkommer en kruidenroomkaas
met kappertjes, rode ui, sla en gepofte tomaat
met truffelmayonaise en sla
met rode uiencompote en sla (vegetarisch)
met pijnboompitten, sla, parmezaanse kaas en truffel mayonaise
met mosterd (extra kroket + €3,00)
Een kopje soep, een vers belegd minibroodje en een salade rundercarpaccio (Is ook vegetarisch mogelijk)
Een wrap gevuld met carpaccio, sla en truffelmayonaise met een kopje soep naar keuze
Briochebroodje, sla, mozzarella, truffelmayonaise en friet
Parmezaanse kaas crème - rucola - pijnboompitten - truffel mayonaise
Pompoen crème - geitenkaas lolly's - noten - zoetzure beukenzwammetjes
Quinoa - brioche - wasabi mayonaise
Rilette - granaatappel - rode portsiroop
Coquille - langoustine bisque - salade garnalen
Gekarameliseerde pompoenpitten - paddo's - eekhoorntjesbrood mayonaise
Pruimen - kruidkoek - ficelles
Verrassing van de chef
Groene kruiden - parmezaanse kaas
Garnalen - vadouvan
Fazant - pannacotta van gevogelte - paddenstoelen
Wildstoof - knolselderij - jus van kruidkoek
Zwezerik - spruiten mousseline - jus van cantharellen
Saucijs van wildzwijn - zuurkool - truffeljus
Polenta - rode kool - sjalottenjus
Katenspek - schorseneren ragout - jus van bokbier
Zilte groenten - risotto - chorizo saus
Coquille - inktvispasta - tom-kha saus
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende garnituren.
Geserveerd met frites en mayonaise
Geserveerd met tomatensaus, gehakt en kaas
Geserveerd met tomatensaus en kaas
Gebakken paddenstoelen - parmezaan - truffel
Schorseneren - pompoen - groene kruiden saus
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende garnituren.
Spinazie - spek - ui - rode peper
Bospaddenstoelen - gegrilde aubergine - truffel
Coquille - garnaal - cherry tomaat
Ui - knoflook - peper - spek - roomsaus - parmezaanse kaas
Oesterzwam - parmaham - tomatensaus
Pecorino - walnoten - rucola
Pijnboompitten - paprika - zongedroogde tomaten - tomatenroomsaus
Tomatensaus - mozzarella
Tomatensaus - mozzarella - salami
Tomatensaus - mozzarella - gorgonzola - pikante Italiaanse salami
Tomatensaus - mozzarella - ham - salami - spek – ui - champignons
Tomatensaus - mozzarella - parmaham - rucola - parmezaanse kaas
Tomatensaus - mozzarella - kappertjes - ansjovis - olijven
Tomatensaus - vier verschillende kaassoorten - ui
Tomatensaus - mozzarella - salami - ham - champignons
Tomatensaus - mozzarella - zalm - rode ui - kappertjes - kruidenroomkaas
Tomatensaus - mozzarella - ui - paprika - champignons - olijven
Sinaasappelijs - crumble
Karamel - meringue - mascarpone
Karamel - chocolade - vanille
Pacannoten - mokka-ijs - spekkoek
Slagroom - friandise
Koffie - Limoncello - dessertje
Vijgenbrood - druiven - biergelei van de Vechtdalbrouwerij
2 bollen vanille-ijs, slagroom en een kleine verrassing
met Irish Whiskey
met Grand Marnier
met Disaronno Amaretto
Met Tia Maria
Dessert drank Port
Dessert drank sherry
Dessert wijn
Dessert Champagne
