Lunch

Voorgerechten

Voorgerechten

Soepen

  • Pomodori tomatensoep (vegetarisch) €6

    Groene kruiden - parmezaanse kaas

  • COURGETTESOEP €7

    Gerookte eend - mascarpone

  • ASPERGESOEP €7

    Gerookte zalm - groene kruiden

  • Kindersoep €4

Hoofdgerechten

Vlees & Vis

  • KALFSENTRECÔTE €23

    Truffelrisotto - groene asperges - knoflookjus

  • Surf & Turf €25

    Tournedos - gebakken gamba's - roseval - tomatenjus

  • Gebakken lamsrack €24

    Salie - pancetta - knoflookjus

  • Tamme eendenborst €21

    Mousseline - passievrucht - chocoladecrumble

  • Gebakken kabeljauwfilet €23

    Waterkers - schaal - schelp - zilte groenten

  • SALLANDSE ASPERGES TRADITIONEEL €21

    Ham - krielaardappelen - hollandaisesaus

  • GEBAKKEN ZALM MET ASPERGES €23

    Asperges - krielaardappelen - hollandaisesaus

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende garnituren.

Kindergerechten

  • Frikandel, kroket of kipnuggetes €7

    Geserveerd met frites en mayonaise

  • Spaghetti Bolognese €7

    Geserveerd met tomatensaus, gehakt en kaas

  • Kinderpizza Margherita €7

    Geserveerd met tomatensaus en kaas

Vegetarisch

  • Risottobitterbal €16

    Parmezaanse kaas - rode biet - pecorino

  • Krokante polenta €16

    Tomaat - basilicum - gegrilde groenten - kruidenolie

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende garnituren.

Pasta's

  • Linquine di mare €16

    Kreeftensaus - gamba's - dille

  • TORTELLINI RICOTTA E SPINACI €14

    Gorgonzolasaus - walnoten - prei

  • Risotto spinazie e salmone €15

    Spinaziecrème - zalm - krokante parmaham

  • Spaghetti alla Carborna €15

    Ui - knoflook - peper - spek - roomsaus - parmezaanse kaas

  • Penne mediterranea €14

    Mozzarella - basilicum - gefrituurde aubergine - tomatensaus

  • Ravioli Quattro Formaggi €15

    Gehakt - vier soorten kaas - tomatenjus

  • Pappardelle alla Boscaiola €16

    Ossenhaaspuntjes - tomatensaus - parmezaanse kaas - paprika ui - paddenstoelen

Pizza's

  • Margherita €10

    Tomatensaus - mozzarella

  • Salami €11

    Tomatensaus - mozzarella - salami

  • Pizza Mia €14

    Tomatensaus - mozzarella - gorgonzola - pikante Italiaanse salami

  • Parma €14

    Tomatensaus - mozzarella - parmaham - rucola - parmezaanse kaas

  • Quattro Salumi €15

    Tomatensaus - mozzarella - ham - spek - salami - pikante salami

  • Carbonara €15

    Tomatensaus - mozzarella - ham - salami - spek – ui

  • Quattro Stagioni €15

    Tomatensaus - mozzarella - ham – salami - ui - paprika - champignons

  • Quattro formaggi €14

    Tomatensaus - vier verschillende kaassoorten - ui

  • Calzone €15

    Tomatensaus - mozzarella - salami - ham - champignons

  • Salmone €15

    Tomatensaus - mozzarella - zalm - rode ui - kappertjes - kruidenroomkaas

  • Pizza bianca €15

    Mozzarella - spinazie - gorgonzola - walnoten

  • Vegetariana €14

    Tomatensaus - mozzarella - ui - paprika - champignons - olijven

Nagerechten & Dranken

Desserts

  • Crème brûlée della settimana €8

    Wisselende crème brûlée met bijpassende items

  • Cheesecake limoncello €8

    Limoncello - citroensorbet - cantuccini

  • HANGOP MET AARDBEIEN €7

    Yoghurt hangop - aardbeien (Vechtdal kwekerij Ernie) - sorbetijs

  • Grand Dessert €9

    Verrassing van de chef

  • Caffé la Fabbrica €8

    Koffie - Limoncello - dessertje

  • Kaas van de Kaashelden €9

    Vijgenbrood - druiven - biergelei van de Vechtdalbrouwerij

  • Kinderijsje €4

    2 bollen vanille-ijs, slagroom en een kleine verrassing

Coffee

Coffee specials & Dessert dranken

  • Irish Coffee

    met irish Whiskey

  • French coffee

    met Grand Manier

  • Italian coffee

    met Disaronno Amaretto

  • spanish coffee

    Met Tia Maria

  • Port kopke 10 year

    Dessert drank Port

  • sherry pedro ximénez

    Dessert drank sherry

  • comte de graves

    Dessert wijn

  • toso spumante

    Dessert drank Champagne