met gekarameliseerde pompoenpitten, pompoen, paddenstoelen, aceton balsamico
met walnoten, rode biet, roden uien chutney, aceto balsamico
met broodnootjes, zongedroogde tomaat, granaatappelpitten, knoflook olie
met kappertjes, rode ui, sla en gepofte tomaat
met pijnboompitten, sla, parmezaanse kaas en truffel mayonaise
met kappertjes, rode ui, sla, truffelmayonaise
met walnoten, burrata, sla, aceto balsamico
met mosterd (extra kroket + €3,00)
met citroenmayonaise (extra kroket + €4,00)
Een kopje soep, een vers belegd minibroodje en een salade rundercarpaccio (Is ook vegetarisch mogelijk)
Runderstoof met gebakken uitjes, friet en salade
Briochebroodje, sla, mozzarella, truffelmayonaise en friet
Rijk belegde lunchplank met een kopjes soep, broodjes, divers beleg, smeersel en garnituren met dips
Filodeeg - wasabi-soya - rucola - wake
Bitterballetjes van geitenkaas - zeekraal - noten - bietenblad
Salade roodlof - limoen - wonton
Quinoa - basilicum - tomaat - olijven
Watermeloen - koriander - radijs - sesam
Paddenstoelen - ricotta - rucola
Verrassing van de chef
Groene kruiden - parmezaanse kaas
Hollande garnalen - lente-ui
Ossenstaart - knolselderij - wortel
Groene asperge - mousseline - bearnaisesaus
Kalfskroketje - shi-take - jus van Pedro Ximenez en truffel
Kruidenkorst - polenta - gorgonzola-jus
Varkenswang - spitskool - oosterse jus
Mousseline - paksoy - jus van rode biet
Risotto - zeekraal - saus van langoustine
Linzen - parmaham - saffraansaus
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende garnituren.
Geserveerd met frites en mayonaise
Geserveerd met tomatensaus, gehakt en kaas
Geserveerd met tomatensaus en kaas
Groene asperge - mousseline - ratatouille
Gorgonzola - pompoen - groene kruiden olie
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende garnituren.
Spinazie - ui - rode peper
Ossenhaaspuntjes - paprika - champignons - tomatensaus
Parmezaan - spek - basilicum - lente-ui
Ui - knoflook - peper - spek - roomsaus - parmezaanse kaas
Garnaaltjes - kreeftensaus - tomaat - dille
Parmaham - zalm - rucola
Pijnboompitten - paprika - zongedroogde tomaten - tomatenroomsaus
Tomatensaus - mozzarella
Tomatensaus - mozzarella - salami
Tomatensaus - mozzarella - gorgonzola - pikante Italiaanse salami
Tomatensaus - mozzarella - ham - salami - spek – ui - champignons
Tomatensaus - mozzarella - parmaham - rucola - parmezaanse kaas
Tomatensaus - mozzarella - tonijn - rode-ui - kappertjes
Tomatensaus - vier verschillende kaassoorten - ui
Tomatensaus - mozzarella - truffel - spek - rode-ui - champignon
Tomatensaus - mozzarella - zalm - rode ui - kappertjes - kruidenroomkaas
Tomatensaus - mozzarella - ui - paprika - champignons - olijven
Cassis ijs - tonkabonen mousse -geroosterde amandelcrumble
Cremé van witte chocolade - witte chocolade ijs
Merengue van passievrucht - mango ijs - spekkoek
Roodfruit - yoghurt ijs
Roodfruit - crumble - gemarineerde lychees
Koffie - Limoncello - dessertje
Vijgenbrood - druiven - biergelei van de Vechtdalbrouwerij
2 bollen vanille-ijs, slagroom en een kleine verrassing
met Irish Whiskey
met Grand Marnier
met Disaronno Amaretto
Met Tia Maria
Dessertwijn
Dessert champagne
