Lunch

Voorgerechten

Voorgerechten

  • Rundercarpaccio €11

    Filodeeg - wasabi-soya - rucola - wake

  • Geitenkaas & Rode Biet €10

    Bitterballetjes van geitenkaas - zeekraal - noten - bietenblad

  • Zalm & Coquille €12

    Salade roodlof - limoen - wonton

  • Lamspastrami €12

    Quinoa - basilicum - tomaat - olijven

  • Tonijn €12

    Watermeloen - koriander - radijs - sesam

  • Polenta €10

    Paddenstoelen - ricotta - rucola

  • Amuse festival €11

    Verrassing van de chef

Soepen

  • Pomodori tomatensoep (vegetarisch) €6

    Groene kruiden - parmezaanse kaas

  • Doperwtjessoep €6

    Hollande garnalen - lente-ui

  • Ossenstaart bouillon €7

    Ossenstaart - knolselderij - wortel

  • Kindersoep €4

Hoofdgerechten

Vlees & Vis

  • Tournedos €27

    Groene asperge - mousseline - bearnaisesaus

  • Kalfsoester €23

    Kalfskroketje - shi-take - jus van Pedro Ximenez en truffel

  • Lamsrack €26

    Kruidenkorst - polenta - gorgonzola-jus

  • Krokant buikspek €23

    Varkenswang - spitskool - oosterse jus

  • Tamme eendenborst €23

    Mousseline - paksoy - jus van rode biet

  • Coquille €24

    Risotto - zeekraal - saus van langoustine

  • Zeeduivel €23

    Linzen - parmaham - saffraansaus

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende garnituren.

Kindergerechten

  • Frikandel, kroket of kipnuggetes €7

    Geserveerd met frites en mayonaise

  • Spaghetti Bolognese €7

    Geserveerd met tomatensaus, gehakt en kaas

  • Kinderpizza Margherita €7

    Geserveerd met tomatensaus en kaas

Vegetarisch

  • Groenten lasagne €17

    Groene asperge - mousseline - ratatouille

  • Portobello €16

    Gorgonzola - pompoen - groene kruiden olie

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende garnituren.

Pasta's

Pizza's

  • Margherita €10

    Tomatensaus - mozzarella

  • Salami €11

    Tomatensaus - mozzarella - salami

  • Pizza Mia €14

    Tomatensaus - mozzarella - gorgonzola - pikante Italiaanse salami

  • Paesana €15

    Tomatensaus - mozzarella - ham - salami - spek – ui - champignons

  • Parma €14

    Tomatensaus - mozzarella - parmaham - rucola - parmezaanse kaas

  • Tonno €15

    Tomatensaus - mozzarella - tonijn - rode-ui - kappertjes

  • Quattro formaggi €14

    Tomatensaus - vier verschillende kaassoorten - ui

  • Tartufo €15

    Tomatensaus - mozzarella - truffel - spek - rode-ui - champignon

  • Salmone €15

    Tomatensaus - mozzarella - zalm - rode ui - kappertjes - kruidenroomkaas

  • Vegetariana €14

    Tomatensaus - mozzarella - ui - paprika - champignons - olijven

Nagerechten & Dranken

Desserts

  • Crème brûlée van tonkabonen €8

    Cassis ijs - tonkabonen mousse -geroosterde amandelcrumble

  • Blondie €8

    Cremé van witte chocolade - witte chocolade ijs

  • Pannacotta van mango €8

    Merengue van passievrucht - mango ijs - spekkoek

  • Cheesecake van framboos €8

    Roodfruit - yoghurt ijs

  • Gin-tonic lychees €8

    Roodfruit - crumble - gemarineerde lychees

  • Caffé la Fabbrica €8

    Koffie - Limoncello - dessertje

  • Kaas van de Kaashelden €9

    Vijgenbrood - druiven - biergelei van de Vechtdalbrouwerij

  • Kinderijsje €4

    2 bollen vanille-ijs, slagroom en een kleine verrassing

Coffee specials & Dessert dranken